ZACAPA CENTENARIO 23YO 0,7L

Szukasz czegoś konkretnego?

ZACAPA CENTENARIO 23YO 0,7L

ZACAPA CENTENARIO 23YO 0,7L

Rum

Cena: 279,00
  • Kraj: Gwatemala
  • Alkohol: 40%

Zacapa Centenario 23YO Grand Reserve Rum to jeden z najszlachetniejszych rumów, o niesamowitej wręcz koncentracji aromatów i smaków. Powstaje w Gwatemali z miejscowej trzciny cukrowej, a leżakuje w miejscu zwanym „House Above The Clouds” na wysokości 2300 m nad poziomem morza.

Syrop pierwszego tłoczenia z trzciny cukrowej poddawany jest redukcji w celu większej koncentracji smaku i słodyczy. Gęsta substancja o zawartości cukru 72% (!) zwana „miodem trzcinowym” fermentuje ze szczepami drożdży pozyskiwanymi z ananasa (Saccharomyces cerevisiae). Gotowy destylat odbywa długą wędrówkę krętymi drogami w wysokie góry. Na wysokości 2300 m panują niższe i stabilne na przestrzeni roku temperatury co sprzyja procesowi powolnej maturacji.
Zacapa Centenario 23YO Grand Reserve Rum dojrzewa w trzech rodzajach beczek – nowych (po Bourbonie) z amerykańskiego dębu, ponownie opalanych beczkach dębowych oraz w beczkach po hiszpańskim Sherry Pedro Ximenez. Trunek starzony jest metodą solera polegającą na mieszaniu destylatów, z których najstarsze mają 23 lata z nowszymi. Rum ten najlepiej serwować w czystej postaci, ewentualnie na kostce lodu.

Zadzwoń żeby dowiedzieć się więcej
tel. 504 250 436

Promocje tygodnia: Nowa Zelandia (do 08-03-2021 )