#1640

VALDEGATILES DOMINIO DE ATAUTA 2011

Wino wytrawne czerwone

Cena: 790,00zł

• Kraj: Hiszpania
• Region: Ribera del Duero
• Rodzaj: wytrawne
• Kolor: czerwone

Valdegatiles Dominio de Atauta 2011 to dojrzały, wielowymiarowy i pełen charakteru czerwony monument z Ribera del Duero. Dzięki skoncentrowanej owocowości, strukturze i elegancji znakomicie sprawdza się przy potrawach z czerwonego mięsa, dziczyzny, grillowanych mięs, gulaszów oraz aromatycznych serów pleśniowych. Mimo że krytyczne oceny bezpośrednio dla rocznika 2011 są ograniczone, silna reputacja tego segmentu i wcześniejszych lat wskazują na wysoką jakość i potencjał starzenia.

Pochodzenie i terroir:

• Region: Atauta Valley w Ribera del Duero (Castilla y León, Hiszpania). Winorośle znajdują się na wysokości około 930–1 000 m n.p.m., w rejonie o głębokich, mocno gliniastych glebach

• Szczep: 100% Tinto Fino (Tempranillo) z przedfilokserycznych krzewów mających ponad 120 lat

• Produkcja: Zbiory ręczne, fermentacja w stalowych kadziach, dojrzewanie w dębowych beczkach (Francuskie, zazwyczaj 16–22 miesięcy)

Profil sensoryczny

• Barwa: Głęboka czerwień czereśniowa z granatowym obramowaniem

• Aromaty: Złożone nuty dojrzałych owoców czarnych (jeżyny, śliwki), przeplatane akcentami mokki, tytoniu, skóry, przypraw, drewna i grafitu

• Smak: Pełne, skoncentrowane, z wyraźną strukturą i potężnymi, ale jedwabistymi taninami. Połączenie dojrzałej owocowości, świeżej kwasowości i mineralności. Finisz długi, elegancki, z wyraźnym retro-nasalem (sandał, kawa, dojrzała owocowość)

Oceny krytyków

• Wine Enthusiast (2011 vintage): 91/100

• Guía Peñín: 96/100

Sprawdź dostępność i zamów