Cena: 279,00zł
Wino powstające z najlepszych gron i to wyłącznie w najlepszych rocznikach. Powstaje go zazwyczaj około 7000 butelek, stąd też nie pojawia się w większych ilościach poza opactwem. Niezwykłą koncentrację aromatu i smaku zawdzięcza perfekcyjnej dojrzałości gron, przedłużonej do 40-tu dni maceracji skórek, wreszcie fermentacji i 14-miesięcznemu dojrzewaniu w nowych, średnio wypalonych beczkach. W nosie pojawiają się jednocześnie dojrzałe jeżyny i żurawina, dopełnione aromatem wanilii wydobywającym się z drewnianych beczek. Równowaga słodyczy ekstraktu, alkoholu i dojrzałych tanin skutkuje łagodnym smakiem przywołującym skoncentrowane nuty suszonej wiśni i śliwki oraz kawy i czekolady.
